我的亲身经历
上周天下午，我在家做饭忘了时间，油锅突然着火，我吓了一大跳。火苗蹭蹭往上窜，烟也冒得老高，赶紧关了煤气灶，随手拿锅盖盖上去。锅盖压住火后，火算是灭了，油烟小了点，我心里还挺得意，想着这小事儿搞定了。
灭完火没几分钟，我开始犯傻。厨房里太呛了，我第一反应就是开窗户透气，顺手还把那锅拿下来看了看。刚推开窗，一股风呼地吹进来，烟是散了点，但锅里的油还在冒烟，风一冲，火苗子又呼烧起来，比之前还猛，差点燎到窗帘。幸好我反应快，一脚踢开锅，才没把房子点着，但这过程吓死我了。
这下我傻眼了，赶紧打电话问消防局的朋友。他们一听就吼我：“灭火后最不能干的，就是开窗！热油没完全凉下来，遇风就复燃。”他们还列了其他雷区：别动热锅、别开门通风、别再靠近火源检查。我听完脑门子冒汗，自己搞出来的二次灾害差点闯祸。
调查和实践记录
为了长记性，我在家模拟了几次小实验。找朋友借了个旧锅，先点个火苗，学着用锅盖灭火。然后我开始犯错：开窗是第一次，风一吹火又着；接着我试着碰热锅，烫了手指头，疼死了；我开门喊人帮忙，空气流通更坏，小火变大火势。每次都记录在手机备忘录里，配上图片和视频。
- 不要开窗：风吹助燃，复燃贼快。
- 别动热东西：油锅没凉透，碰它就起火。
- 别开门溜达：空气一流通，火苗又疯长。
反复折腾，家里折腾得一团糟，老婆抱怨说我神经病。但我认死理，非把这事儿弄明白不可。查了百度和小红书，发现普通人最爱干这些蠢事，我全踩了一遍雷，写进日记本里，准备当教训存起来。
最终的教训
实践完我总算懂了：灭火后最要紧是啥也别动！先等上十分钟，确保火源凉透再去收拾。这个破事让我花了好几百块买了新锅，还差点搞坏厨房，但好歹没出人命。现在我跟朋友们吹牛都说，防火不难，难的是灭火后管住手脚。折腾这一趟值了，下次再遇到这种事儿，我知道怎么保命了。