今天非得跟你们唠唠这个黑暗料理实验。本来刷视频看人家用鱼骨头做零食，馋得我半夜爬起来翻冰箱。结果就剩两条冻得梆硬的带鱼，得，开整！
第一步：跟带鱼祖宗较劲
化冻完一摸，嚯！这鳞片跟铁砂似的。菜刀刮着刮着就歪了，案板上全是银闪闪的渣，黏我一手腥。剪鱼头那会儿更邪门——"啪"一声鱼眼珠蹦灶台上，瞪得我后背发凉。掏内脏差点yue出来，那绿乎乎的一团滑不溜秋，抠了三次才掏干净。
- 千万别用新买的陶瓷刀刮鳞！刃口磕出三个豁口心疼死
- 戴手套？屁用没有！鱼腥味钻指甲缝里，用洗洁精搓了五遍还一股子海鲜市场味
第二步：调味跟闹着玩似的
照着菜谱倒料酒，手一抖半瓶没了。咋整？哐哐往里怼醋盖味道，酸味儿冲得直咳嗽。又狂撒三勺糖找补，撒辣椒面的时候罐子盖突然掉了，红彤彤一层直接给鱼骨头盖了棉被。
烤盘铺锡纸时更邪门，锡纸死活不服帖。使劲一按，"刺"撕出个破洞，鱼油顺着往下滴。管他的！把腌得黏糊糊的骨头往上一扔，烤箱温度拧到200度就开烤。
第三步：厨房变毒气室
十分钟后开始飘焦香味儿，美滋滋蹲烤箱前瞅。再过五分钟不对劲了，黑烟顺着门缝往外冒。警报器"呜哇呜哇"叫得整栋楼要报警。拽开门那瞬间，嚯！一股子烧塑料混着鱼腥的味儿直冲天灵盖。
烤盘里那哪儿是零食！黑黢黢的骨头蜷成外星生物，拿筷子一捅"咔"碎成渣。不死心往嘴里塞了块小的，苦得我原地蹦迪三分钟。剩下半块扔给狗，狗闻了闻翻个白眼走了。
- 厨房玻璃蒙着层油腻子黑烟
- 老婆举着扫把让我跪着擦烤箱
- 带鱼祖宗今晚估计要托梦骂我
你们说邪门不？跪着刷烤盘的时候突然想通了——小时候奶奶炸带鱼老香，敢情秘诀是得用五斤油炸！这年头谁家经得起这么造！算逑算逑，下回还是老实买现成的鳕鱼片。
（此刻正单腿蹦着去拿抹布，跪麻了）