今天突发奇想给动物餐厅员工搞了个职责表，起因是我家洗碗工小熊猫突然撂挑子不干了！昨天关门时发现碗都堆成山，筷子篓里的残渣都快发霉了，气得我连夜打开电脑咔咔整活。
第一步：厨房蹲点实录
大清早就蹲在厨房盯梢，发现俩大问题：花臂熊厨师颠勺时把辣椒甩得满案板都是，水獭切生鱼的刀直接拿去切芒果，看得我血压蹭蹭涨。更绝的是熊猫洗碗工——洗杯子居然用爪子抠杯底茶渍，水龙头哗哗流了十分钟。
第二步：找员工挨个唠嗑
揪着围裙挨个谈心才整明白：员工根本不知道自己的活要干到什么程度！花臂熊觉得锅不沾底就算干净，水獭认为刀切完冲水=消毒。最离谱是收银台树懒姑娘，她说扫码枪"滴"一声就完事，客人逃单三回了都没发现！
第三步：拿纸笔画流程图
摊开卷边笔记本列了三大块：厨房不能出人命，前台不能丢钞票，大堂不能变垃圾场。边写边冲洗碗区吼："那个带金链子的浣熊！你洗的盘子还沾着油花！"
- 后厨天团： 厨子要每天擦三次灶台油渍/切生熟食的刀必须分色/炒完菜立刻刷锅
- 前台二人转： 扫码后必须念金额/零钱用夹子拿/每单核对菜单小票
- 游击小分队： 服务员每桌配酒精喷瓶/看到空盘10秒内收走/客人走了立刻擦粘桌面的糖渣
第四步：打印出来糊墙上
把写得密密麻麻的A3纸往厨房冰箱一贴，结果豹纹阿姨眯着眼念："厨...师...每天要刮三...次头皮？" 气得我当场掏出红笔把"灶台"俩字描得比拳头还大。
翻车现场
你以为这就完了？下午狐狸服务生端汤泼了客人一身！翻开职责表第三条给他看——托盘一次最多放两碗。这货挠头狡辩："可您没说要端稳！" 得，今晚加班再加条"汤汁洒出需赔款50%"！
现在这帮家伙见我就躲，昨天听见树懒跟新来的刺猬嘀咕："快看！行走的罚款单来了..." 不过碗倒是亮得能当镜子照了——虽然花臂熊擦灶台时把抹布炒进了回锅肉里。