忘忧草实际上是黄花菜?两者区别5点全解析!

昨天我在网上瞎逛,看到一堆人吵吵说忘忧草和黄花菜就是一码事,我当场就懵了。心想:“这玩意儿明明长得不一样,哪能瞎说?”我这人有强迫症,非得自己弄个明白不可。

我立马翻开手机查资料,点开浏览器一顿搜。结果跳出来的信息五花八门,有人说忘忧草就是黄花菜的别称,有人又说它俩根本没血缘关系。我干脆丢开手机,抓起钱包直奔超市。这家超市货全,经常卖各种野菜,我打算现场买来比一比。

到那儿后,我先在蔬菜区找到了黄花菜,一看就是熟悉的黄花朵朵,打包得整整齐齐的。回头又找忘忧草,左看右看没影子,我急得喊店员帮忙。店员老哥一脸懵,问我:“啥是忘忧草?我们这儿就叫黄花菜。”我不死心,扒拉着货架翻半天,终于在一个角落里瞅见个小牌子写着“野生忘忧草”,旁边就一小堆绿叶子带点儿黄的玩意儿。

买完东西回家,我把两包菜摊在桌子上开始做实验。先用手机咔嚓咔嚓拍照片,光线调亮点儿,生怕漏细节。接着掰开叶子闻气味,黄花菜一股清香味儿,忘忧草反倒带点土腥气。我还试了尝一口,黄花菜入口清甜回甘,忘忧草就苦巴巴的,差点没吐出来。

比完外观,我又上网查种植方法。翻开几个农民论坛帖子,发现黄花菜都种大棚里,常年浇水施肥挺娇贵;忘忧草?好多帖子说它野生货,扔山坡上自己长,扛旱又耐冻。

折腾到晚上,我把所有记录都整理出来。这下清楚了,它俩真不是一回事,差别大着!具体说来有五点核心区别:

  • 外形模样:黄花菜花大颜色亮黄,一捆捆的像菜市场明星;忘忧草叶子小还带绿边儿,不起眼得像路人甲。
  • 名字来源:黄花菜老早就叫这名儿,家家户户都认;忘忧草这名儿是后来商家瞎编的营销噱头,硬扣个“解忧”标签。
  • 生长地方:黄花菜多半是大棚种出来的,靠人伺候;忘忧草基本野生的,山坡沟里随便长。
  • 味道口感:黄花菜入口甜丝丝的,做汤炒菜都香;忘忧草味儿苦,嚼着跟啃草似的,一般人吃不惯。
  • 市场卖法:黄花菜到处都卖,明码标价;忘忧草就小众货,偶尔当野菜糊弄人卖贵点。

搞完这一圈,我把菜分两盘试吃,黄花菜炒鸡蛋喷香下饭,忘忧草焯水后扔锅里煮半天还是苦的,喂狗吃了。这事不能人云亦云,自己动手试过才靠谱。下次谁再瞎传,我就直接丢这份记录过去——证据摆这儿,别扯那些虚头巴脑的玩意儿!