今儿个跟大伙唠唠我踩过的坑！前几天老妈刷短视频，看到蚂蚁庄园那个答题游戏问“哪种蔬菜含盐高”，她随手选了海带，结果错了！老太太不服气，非拉我来求真。我一拍大腿，行，既然有营养师科普，咱自己测测看！
网购小仪器全家当玩具
说干就干！我先去网上搜，发现推荐用盐度计测蔬菜含盐量。花了小二百块下单了个迷你盐度计，收货那天全家当新鲜玩意儿。我媳妇在旁边唠叨：“买这玩意儿干又费钱！” 我头也不抬怼回去：“这比充游戏值多了！科学！懂不？”
买错菜闹了大笑话
第二天兴冲冲奔菜市场，直奔传说中的“高盐蔬菜”海带、紫菜、裙带菜。临结账突然灵光一闪——不对！蚂蚁庄园说的好像是“蔬菜”，海带这些算海藻？硬着头皮转头买了摊主推荐的“高盐”芹菜、茼蒿，又顺手抓了把菠菜当对照组。
回家立刻打汁开测！操作说明书翻烂了才发现个惊天雷：这破仪器只能测液体盐度！ 芹菜直接杵进去读数0.01%，盐罐子0.01%......得，把芹菜炒成汤试试！结果炒熟加水榨汁一通忙活，数值飙到0.08%，兴奋劲儿还没过，我媳妇凉凉飘来一句：“这测的是盐度还是菜汤浓度？” 瞬间垮掉！
跪求营养师朋友救场
实在没辙，半夜骚扰干营养师的朋友。人家听完笑疯了：“生蔬菜含盐量都很低！关键看钠含量！你们测的是游离盐分，而芹菜的高钠是藏在细胞里的！” 还甩给我张《中国食物成分表》截图：
- 100g芹菜茎钠含量159mg
- 100g茼蒿钠含量161mg
- 100g菠菜才85mg
好家伙！芹菜茼蒿真比其他绿叶菜高不少！朋友接着打脸：“但海带100克含钠348mg！干海带更恐怖，随便一泡钠就破千！”
坑爹的脱水蔬菜更吓人
这还不够！第二天翻冰箱翻出半包吃剩的脱水蔬菜包。成分表扫一眼我直接裂开：
- 脱水菠菜钠含量 1200mg/100g
- 脱水胡萝卜 900mg/100g
难怪方便面蔬菜包齁咸！以前还当健康食品吃，现在看简直是吃盐疙瘩！
真相比想象更扎心
折腾完终于搞明白几个扎心真相：
- 芹菜茼蒿这类绿叶菜，确实是陆生蔬菜里的“钠大户”，但和真正的含盐高手比就是弟弟！
- 海藻家族才是隐形冠军，尤其是干货，泡发完还是咸！ 脱水蔬菜零食纯纯盐炸弹！
扭头看见我妈正美滋滋啃泡椒笋尖，成分表上明晃晃写着钠含量1850mg/100g...赶紧给她抢下来：“老太太！这玩意儿比芹菜咸十倍！” 她愣半天嘀咕：“难怪上次体检医生让我少吃咸菜...” 行，这钱没白花！