今早六点就扛着小桶和小铁铲出门了，天还没亮透。上次看网友说《江南百景图》里螃蜞贼难找，我就琢磨着去现实里试试水，顺便拍点素材。这玩意儿我查了，就是小个头儿的淡水蟹，江南河边才有，据说做醉蟹一绝。
第一站：老护城河滩
我蹬着自行车直奔西边城墙根儿。河滩全是烂泥巴，一脚下去能陷半条腿。猫着腰翻了二十分钟石头，手都冻麻了，突然看见石缝里冒泡泡！经验来了：水线退下去的湿石头底下准有货！果然撬开就逮着两只，壳儿青得发亮，钳子比我小拇指还小一圈。
- 淤泥里的石头别硬掰，得用铲子斜插着撬
- 螃蜞贼精，掀石头要快，慢了直接钻泥洞
- 带瓶溪水装桶里，自来水养不活
第二站：芦苇荡野塘
这儿蚊子多得能把我抬走！沿着烂树根摸到浅水区，水草底下窸窸窣窣响。刚伸手去探，"啪"地挨了一钳子！好家伙，这只得有麻将牌大。后来发现诀窍了——专找枯芦苇杆堆，一掀杆子，底下哗跑出来四五只，腿脚沾着泥浆跑得跟陀螺似的。
- 踩进烂泥前先戳根树枝探深浅
- 备着硫磺皂，芦苇叶割人特别痒
- 桶盖扣紧点，这玩意儿能爬墙
意外收获：排水闸口
回家路上经过灌溉渠，水泥缝里卡着半拉螃蟹壳。本来没指望，结果铲子往苔藓里一刮，好家伙！七八只挤在闸门铁锈缝里打架。水流太急不敢久留，捞了三只就跑，后背溅的全是泥点子。
折腾到中午晒成黑炭，桶里统共攒了十一只。老渔民说得没错：想找螃蜞就三点——阴凉、潮湿、别嫌脏。回来路上在菜场买了二两黄酒，今晚就腌上！要是试吃没中毒，下周拍醉蟹教程。